MARCATO義大利製麵機AM-150 15cm

三機一體，第一段可揉麵，第二段可切寬麵條，第三段可切細麵條

揉麵、桿麵、拉麵、切麵、製麵3分鐘一次完成
 

MARCATO為台灣唯一義大利原裝進口之製麵機，義大利MARCATO原廠所出產之製麵機(含配件)，並無在第二地生產

代工，每台機器前後都有MADE IN ITALY之鋼印，因此在購買時請確認清楚勿買到他牌仿製品。

MARCATO鈦合金製麵機與一般市面上仿製品差異極大，質感完全不同。

比較時特別注意材質與保固：

1. MARCATO鈦合金製麵機：鈦合金材質全機不生鏽。

2. MARCATO鈦合金製麵機：內附中文與原文說明書及食譜。

3. MARCATO鈦合金製麵機：九段式麵皮厚度調整，可隨著自己的喜好的口感做出美味麵食(市售仿製品皆為七段

式厚度調整)。

4. MARCATO鈦合金製麵機：每台包裝盒均有義大利原廠確認之國碼、條碼、電話、住址。

規格說明：
重量：原裝含包裝2.7公斤
主機淨重2.2公斤
主機含搖桿+固定器2.5公斤
尺寸：寬20*長20*高15cm

配 件：手動搖桿*1、固定架*1、中文與原文說明書*1、保證卡*1。

麵皮厚度：10段式調整，最厚0.6公分，最薄0.06公分。
材 質：6支滾輪，鋁鈦鎂合金；外殼＃430不銹鋼。

產 地 : 義大利。

攪拌麵糰與製作麵條方法：
A.把左端厚薄調整旋紐(共有9個號碼，數字愈大愈薄)，先轉至1號位置，將手搖桿完全插入右邊相對孔內。
一次取約 1~2 個拳頭大小攪好的麵糰，先把麵糰壓平後，放入第一段揉麵桿麵的中央縫口部位，並開始啟動搖桿。
桿平後之麵糰，重覆打對摺，再重覆趕5~6次(此時調整鈕都用1號來揉麵)，如覺得太黏或太濕時，此時記得要灑麵粉在麵皮上。
此時麵皮會越桿越均勻細緻，就可把調整紐從2號漸進至9號不要跳號，直到桿至您需要的厚薄度為止：
1號調整紐為桿麵皮用
2號、3號之厚薄為做寬麵條
(麵條之粗細可由麵皮之厚薄決定)
4號為做小籠包、水煎包的厚度
5號為做水餃皮、細麵條
6號做雞蛋麵
7號~9號為餛飩皮、蔥油餅、烙餅皮等薄麵皮用

B.將麵皮放進第2段寬麵切縫或第3段細麵切縫，並將手搖桿完全插入右邊相對孔內，轉動搖桿，即可製成寬麵或

細麵；完成的麵皮也可直接將麵皮切割成餃子皮、餛飩皮