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MARCATO義大利製麵機AM-150 15cm

MARCATO義大利製麵機AM-150 15cm

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MARCATO義大利製麵機AM-150 15cm

三機一體,第一段可揉麵,第二段可切寬麵條,第三段可切細麵條

 
揉麵、桿麵、拉麵、切麵、製麵3分鐘一次完成
 

MARCATO為台灣唯一義大利原裝進口之製麵機,義大利MARCATO原廠所出產之製麵機(含配件),並無在第二地生產

代工,每台機器前後都有MADE IN ITALY之鋼印,因此在購買時請確認清楚勿買到他牌仿製品。

 
 
MARCATO鈦合金製麵機與一般市面上仿製品差異極大,質感完全不同。
 
比較時特別注意材質與保固:

1. MARCATO鈦合金製麵機:鈦合金材質全機不生鏽。

2. MARCATO鈦合金製麵機:內附中文與原文說明書及食譜。

3. MARCATO鈦合金製麵機:九段式麵皮厚度調整,可隨著自己的喜好的口感做出美味麵食(市售仿製品皆為七段

式厚度調整)。

4. MARCATO鈦合金製麵機:每台包裝盒均有義大利原廠確認之國碼、條碼、電話、住址。

規格說明: 
重量:原裝含包裝2.7公斤
           主機淨重2.2公斤
           主機含搖桿+固定器2.5公斤
尺寸:寬20*長20*高15cm 

配 件:手動搖桿*1、固定架*1、中文與原文說明書*1、保證卡*1。

麵皮厚度:10段式調整,最厚0.6公分,最薄0.06公分。
材 質:6支滾輪,鋁鈦鎂合金;外殼#430不銹鋼。

產 地 : 義大利。

攪拌麵糰與製作麵條方法:
A.把左端厚薄調整旋紐(共有9個號碼,數字愈大愈薄),先轉至1號位置,將手搖桿完全插入右邊相對孔內。
一次取約 1~2 個拳頭大小攪好的麵糰,先把麵糰壓平後,放入第一段揉麵桿麵的中央縫口部位,並開始啟動搖桿。
桿平後之麵糰,重覆打對摺,再重覆趕5~6次(此時調整鈕都用1號來揉麵),如覺得太黏或太濕時,此時記得要灑麵粉在麵皮上。
此時麵皮會越桿越均勻細緻,就可把調整紐從2號漸進至9號不要跳號,直到桿至您需要的厚薄度為止:
 1號調整紐為桿麵皮
 2號、3號之厚薄為做寬麵條
   (麵條之粗細可由麵皮之厚薄決定)
 4號為做小籠包、水煎包的厚度
 5號為做水餃皮、細麵條
 6號做雞蛋麵
 7號~9號為餛飩皮、蔥油餅、烙餅皮等薄麵皮

B.將麵皮放進第2段寬麵切縫或第3段細麵切縫,並將手搖桿完全插入右邊相對孔內,轉動搖桿,即可製成寬麵或

細麵;完成的麵皮也可直接將麵皮切割成餃子皮、餛飩皮

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